酥花生米的做法 糖漿要粘稠

 酥花生是一道美食用來下酒下飯那都是相當的鮮味的,酥花生要怎樣做才好吃了,為什么自己做,總是把花生炒糊呢? 酥花生米的做法步驟: 第一步:先把花生倒入鍋中小火炒熟,一定要…

 酥花生是一道美食用來下酒下飯那都是相當的鮮味的,酥花生要怎樣做才好吃了,為什么自己做,總是把花生炒糊呢?

酥花生米的做法步驟:

第一步:先把花生倒入鍋中小火炒熟,一定要一直翻炒否則燒糊!好了盛起旁邊晾涼

第二步:水和糖下鍋等到糖溶化后轉小火熬制到有泡泡,不要急,鏟子試下是否糖漿有粘稠的感受

第三步:直到糖漿粘稠后放入花生米,并迅速攪拌平均

第四步:攪拌平均后迅速篩入玉米淀粉,快速翻炒平均,關火!

第五步:平均后篩去除多余的淀粉

第六步:冷卻酥脆后就可以吃了

酥花生的歷程就是這樣的,趕忙來試試,這味道,那可不是一樣平常的鮮味。

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