清點茄子的七個保健功效！

茄子是人人一樣平常中常吃的幾種蔬菜之一，就由于太通俗，太平時了，人人有時刻就容易忽略它的營養價值和保健功效。為了人人的飲食康健，下面就為人人先容一下茄子的保健功效。

一、抗朽邁，茄子含有維生素E，有防止出血和抗朽邁功效，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體朽邁具有努力的意義。皂，只要用手輕搓后，用清水沖凈，放在陰涼透風處陰干。

二、清熱解毒，用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫學以為，茄子屬于寒涼性子的食物。以是炎天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為相宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。

三、治療凍瘡，取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

四、降血壓，茄子有優越降低高血脂，高血壓功效，詳細方式如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有用降低和自愈。

五、珍愛心血管、抗壞血酸，茄子含厚實的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破碎出血，使心血管保持正常的功效。此外，茄子尚有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

六、防治胃癌，茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子尚有清退癌熱的作用。

七、消腫止痛，具有清熱止血，消腫止痛的功效。

茄子的種種養身功效是不是很好很壯大，平時多吃茄子可是益處多多，再說了，茄子葷素皆宜，悅目又好吃，是一憂傷的康健飲食佳品。最后給人人提個醒，吃茄子最好是不要去皮哦，茄子皮可是富含營養的。